Por lo visto ésta es una de las recetas más buscadas en Google. Hay mucho chocoadicto como yo suelto por ahí. Los Muffins son, más o menos, magdalenas tamaño XL. Se diferencian en que son algo menos esponjosas, más húmedas y un poco menos dulces, Según nos cuenta la Wikipedia: "El origen de este alimento se encuentra en Inglaterra, concretamente en Londres, donde...
La receta de este bizcocho es una adaptación del Bundt cake de cítricos y semillas de amapola que Alma Obregón presentó en Canal cocina. Es un bizcocho muy jugoso y sabe mucho a limón. He hecho un glaseado de limón para ponerlo por encima, pero no le hace falta, está muy bueno sin nada más. Lo he hecho más que nada porque la presentación gana...
La mousse tiene origen francés y significa "espuma". Ese nombre se debe a la textura esponjosa que le dan las claras o la nata montada, base de su elaboración. Según la wikipedia la mousse aparece por primera vez en un recetario de 1755, "Le soupers de la cour". del cocinero francés Menon, Describía tres mousses, de café, de chocolate y de azafrán. que...
