Aunque los alfajores argentinos tienen su origen en los que llevaron los españoles al nuevo mundo, y que procedían de la gastronomía del Al-Ándalus, actualmente este dulce tiene muy poco que ver con aquel. Los alfajores que se elaboran en Argentina son galletas rellenas de dulce de leche. Los que os traigo son una versión de los famosos alfajores del Mar de Planta....
La receta de hoy es muy fácil de hacer. Son unas galletas de limón y almendra. Para potenciar el sabor cítrico les he puesto Limoncello, un licor italiano que se fabrica macerando limones en alcohol. Además he adornado las galletas con un poco de chocolate blanco porque es un sabor que le va muy bien. Son unas galletas crujientes ideales para tomar con...
Circulan varias leyendas sobre el origen del panettone, pero lo cierto es que deriva del pan que se consumía en Navidad durante la Edad Media. Este pan se servía en el rito del tronco y era mucho más rico del que consumían habitualmente. Esta costumbre la encontramos en muchos países europeos, pero el pan que se convirtió en Panettone fue el de Milán....
