Los ingleses los llaman breads, pero a todos los dulces que tienen la pinta de este yo los llamo plumcake. No sé si es correcto o no. El caso es que se hace en un molde para pan.  La receta original es de Joy of Baking, aunque era con arándanos rojos, que son bastante ácido, por eso tiene más azúcar. Yo le he quitado...