En la página web de "El comidista" hay una buena colección de ensaladas y una de ellas, con alguna pequeña variación, la he hecho ya varias veces este verano. La  ensalada "ilustrada" clásica está muy bien, pero se pueden hacer también con verduras que habitualmente usamos de otra forma. El plato que traigo hoy es ejemplo de ensalada resultona y original. Está elaborada con calabacín...