Hace unas semanas estuve en París. Allí las pastelerías parecen joyerías y es difícil resistirse a la tentación. Una tarde, después de haber caminado bastante, compramos un trozo de lo que allí llamaban "Tarte à la noix de coco". Estaba muy rica y pensé que a la vuelta intentaría hacerla. Creí que la tarta podía gustarle a Ana, una compañera mía que es...

Como comenté en la entrada anterior, estoy intentando disminuir el consumo de azúcar y harinas blancas o refinadas. La verdad es que para la comida salada no veo ninguna dificultad, pero conseguir dulces atractivos y sabrosos sin estos productos es mucho más difícil. Ya dije que seguiré haciendo dulces normales pero también propondré dulces más saludables. Que tengan ingredientes más sanos no significa...