Si sois de los que celebran Halloween con toda la parafernalia seguro que tendréis calabazas decoradas y tal vez no sepáis qué hacer con el relleno. Os propongo una tarta que en EEUU preparan muchas familias para la noche de Halloween, Acción de Gracias y Navidad. Hemos visto suficientes series y películas americanas para conocer este pastel y haber deseado probarlo.Este año mi...
Siempre he hecho las anchoas con vinagre y me apetecía probar con el horno porque es una forma sencilla, rápida y bastante ligera de comerlas. El resultado me gustó tanto que esta receta se ha quedado en el repertorio de habituales de mi casa.Muy fáciles de hacer y muy ricas. No se puede pedir más. Los ingredientes son un poco a ojo.Ingredientes para cuatro...
En realidad la ensalada la hice con Brevas. Habréis oído el dicho "de higos a brevas". Se usa para decir que algo ocurre pocas veces porque la cosecha de higos y la de brevas casi transcurre un año. Las brevas se recogen entre junio y principios de julio y los higos a final de agosto y principios de septiembre. En realidad, las brevas son higos...
En la página web de "El comidista" hay una buena colección de ensaladas y una de ellas, con alguna pequeña variación, la he hecho ya varias veces este verano. La ensalada "ilustrada" clásica está muy bien, pero se pueden hacer también con verduras que habitualmente usamos de otra forma. El plato que traigo hoy es ejemplo de ensalada resultona y original. Está elaborada con calabacín...
¿Garbanzos en junio? Pues va a ser que sí. Siempre es buen momento para un plato de cuchara. Por lo menos eso es lo que yo creo.Dicen los nutricionistas que hay que incluir legumbre por lo menos tres veces a la semana, así que nunca viene mal otra receta. Esta vez los garbanzos están hechos al modo tradicional, con su remojo desde la...
Los que no somos mejicanos pensamos que el Chile con carne es, junto con el guacamole y los nachos, puritita comida tex-mex, pero en Internet dicen que no está claro, que es un invento yanqui. No sé. Sea de donde sea está rico y yo lo voy a seguir incluyendo en mis cenas de los viernes.Creo que ya he contado por aquí que...
En las últimas semanas se ha hecho viral una receta de pasta a la que le añaden queso feta y tomates. Yo supe de ella viendo una crítica en el canal de youtube del Centro nutricional Aleris donde sugerían unas posibles modificaciones para hacerla nutricionalmente más interesante. Al final no he hecho ninguna de las dos recetas, pero he cogido ideas para esta...
No sé si el repollo es una verdura muy apreciada por la mayoría de la gente, a mí me gusta mucho. Y como me gusta, tanto esta entrada como la siguiente que publique van a ir dedicadas a ella.Hoy traigo una receta que sirve tanto para comerla sola como para acompañar una hamburguesa de carne o hacer un sandwich de atún, por ejemplo. A veces...
Los ingleses los llaman breads, pero a todos los dulces que tienen la pinta de este yo los llamo plumcake. No sé si es correcto o no. El caso es que se hace en un molde para pan. La receta original es de Joy of Baking, aunque era con arándanos rojos, que son bastante ácido, por eso tiene más azúcar. Yo le he quitado...
