Para hoy dos propuestas de tostas que pueden servir como cena o en cantidades reducidas como canapé. La idea de la de salmón ahumado la saqué de un programa de Canal cocina que se llamaba Panes y quesos. Los ingredientes los presentaban sobre una rebanada de pan rústico. La combinación de salmón, mango, aguacate, queso Brie y cebolleta me pareció original, pero es...
La receta de estos panes la he adaptado de una de Esbieta. Esbieta tiene un blog y un canal de youtube. He hecho varias recetas suyas y todas salen bien. Esta vez no he respetado a rajatabla sus indicaciones, pero el resultado también ha sido bueno. Son unos panecillos integrales que se hacen en menos de una hora y están muy ricos. Según...
Una sopa calentita y reconfortante para este invierno. Esta sopa empezó siendo una versión muy libre de lo que en EEUU llaman chowder de maíz, pero ha acabado siendo algo mucho más ligero porque ni le pongo bacon, ni demasiado aceite, ni demasiada nata. Tampoco le pongo maíz últimamente porque a mi marido le parece que la hace demasiado dulce, aunque a mí...
Esta receta se la dedico a mi amiga Mar, que dice que últimamente pongo unas cosas muy raras en el blog. Un día de estos te haré unos para ti. :) Así que para hoy unos clásicos Cinnamon Rolls. Esa receta la han popularizado los americanos pero sus orígenes están en la vieja Europa. Los Kanellbullar suecos son un buen ejemplo de ese...
Y siguiendo con mi cena mejicana del otro día voy a dejar la receta de las fajitas de pollo. Para hacer las tortillas integrales me he basado en algunas recetas que se han colgado en el Grupo realfooding de Facebook. En este grupo se comparten recetas saludables basadas en lo que este movimiento denomina "comida real" y por eso están elaboradas con harina...
Creo que alguna vez he comentado por aquí que en mi casa, desde que mis hijos eran pequeños, hacemos una cena "especial" los viernes. Hace años era "especial" porque durante toda la semana mis hijos cenaban pronto y se marchaban a la cama y su padre y yo cenábamos después. Los viernes nos sentábamos todos juntos a cenar y además comíamos más o menos fast-food....
