1. Esterilizaremos los botes de cristal en el que vayamos a guardar los higos.
2. Lavaremos los higos y les retiraremos el pedúnculo. No es necesario pelarlos, únicamente retiraremos alguna zona de la piel si está dañada u oscura.
3. Trocearemos gruesamente los higos y los colocaremos con la canela, el zumo de limón y el azúcar en una cacerola.
4. Dejaremos que los higos se maceren durante al menos una hora.
5. Después de macerarlos coceremos los higos durante 30 minutos.
6. Pasaremos la batidora pero no demasiado para que quede algún trozo más grueso.
7. Colocaremos la mermelada en los botes esterilizados y los cerraremos bien. Pondremos los botes cubiertos de agua y haremos que hiervan durante 30 minutos.
8. Sacaremos los botes, los colocaremos boca abajo y dejaremos que se enfríen por completo.

Ingredientes:

• 1k de higos negros.
• 400 g de azúcar.
• El zumo de un limón.
• La corteza de media naranja confitada (opcional).
• La ralladura de una naranja.
• 25 ml de ron.

Elaboración:

1. Esterilizaremos los botes de cristal en el que vayamos a guardar los higos.
2. Lavaremos los higos y les retiraremos el pedúnculo. No es necesario pelarlos, únicamente retiraremos alguna zona de la piel si está dañada u oscura.
3. Trocearemos gruesamente los higos y los colocaremos con el zumo de limón, el azúcar, el ron y la naranja confitada a trocitos en una cacerola.
4. Dejaremos que los higos se maceren durante al menos una hora.
5. Después de macerarlos coceremos los higos durante 30 minutos.
6. Pasaremos la batidora pero no demasiado para que quede algún trozo más grueso.
7. Colocaremos la mermelada en los botes esterilizados y los cerraremos bien. Pondremos los botes cubiertos de agua y haremos que hiervan durante 30 minutos.
8. Sacaremos los botes, los colocaremos boca abajo y dejaremos que se enfríen por completo.

Un libro:

La llamada a la puerta sonó autoritaria. Ocho golpes seguros, rápidos, de quien espera ser atendido con diligencia. El tipo de requerimiento que jamás podría confundirse con la llamada de un invitado, de un operario o de un repartidor. Más tarde, pensaría que al fin y al cabo es así como uno espera que llame la policía.  

Durante un par de segundos observó pensativo el cursor parpadeante al final de la última frase. La mañana se le estaba dando bien, mejor que en las últimas tres semanas, porque, aunque odiaba admitirlo, escribía más a gusto cuando estaba solo en casa, cuando trabajaba sin horarios, liberado de las rutinarias interrupciones para la comida o la cena, y simplemente se dejaba llevar. En aquella fase de la escritura siempre era igual, Sol de Tebas estaría terminada en un par de semanas, quizá antes si todo iba bien. Y hasta entonces aquella historia sería lo único en su vida, su obsesión, lo que le ocuparía día y noche, lo único en lo que pensaría.